روند کاهش قیمت گوشت قرمز
تامین داخلی و واردات
بیش از ۹۰ درصد نیاز بازار گوشت قرمز از تولید داخل تأمین میشود و مابقی از طریق واردات انجام میگیرد. اقدامات لازم برای واردات گوشت با حجم کافی در حال اجراست تا بازار در شب عید و ماه رمضان دچار نوسان نشود.
قیمتگذاری و نقش بازار
با آزادسازی نرخ ارز، قیمت گوشت دیگر دستوری نیست و بازار و تولیدکنندگان تعیینکننده نرخ هستند. این اقدام باعث تنظیم قیمتها بر اساس عرضه و تقاضا شده است.
نرخهای بازار امروز
- گوشت مخلوط میدان بهمن: ۱,۲۰۰,۰۰۰ تا ۱,۲۵۰,۰۰۰ تومان
- مغز ران: ۱,۵۰۰,۰۰۰ تا ۱,۶۰۰,۰۰۰ تومان
با توجه به شرایط عرضه و ذخایر موجود، تغییر محسوسی در قیمتها پیشبینی نمیشود.
تامین کامل بازار
تامین ۱۰۰ درصدی تولید گوشت داخلی در دستور کار است و کسری احتمالی بازار از طریق واردات و ذخایر تأمین میشود. بنابراین مشکلی در عرضه گوشت قرمز وجود ندارد.